MENÙ DEGUSTAZIONE

 € 30,00 pp (bevande escluse) 

   minimo per 2 persone

                                                                                           ANTIPASTI

Tartar di Fassona Piemontese

Fiore di zucca

Polpette al sugo

Macco di fave e cicorie saltate in padella

PRIMO

Risotto Carnaroli mantecato con crema di topinambur e spirale di riduzione di vitello

SECONDO

Angus argentino marinato su crema di patate dolci e coulis di lamponi

DOLCE

Bavarese alle fragole su biscotto di frolla agli agrumi